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Platos típicos de Almería

Platos típicos de Almería

Si vas a ir a por Almería, te gustará bastante leer este artículo ya que vamos a mencionar algunos de los platos típicos de la ciudad española, donde podrás degustar las grandes delicias que vamos a mencionar a continuación.

Esperamos que este artículo te sirva de gran ayuda y así tengas una idea de los platos típicos, por si acaso viajas a la ciudad andaluza y no sabes que pedir en un bar o restaurante, seguro que al leer cada uno de ellos te ayudará a elegir una vez estés allí.
Sigue leyendo este post y así sabrás a base de qué ingredientes y en que consiste cada uno de los platos más típicos de Almería.

Caldo quemao

El caldo quemao es un plato típico de Almería, el cual lleva los siguientes ingredientes:

  • Patatas.
  • Pimientos.
  • Sardinas.
  • Cebollas.

Te podemos asegurar que es un caldo con el cual te chuparás los dedos y que es bastante probable que quieras saber cual es la receta, para tu mismo poder prepararlo en tu casa y degustar de esta delicia.

Tarbinas

¿Has escuchado hablar de las tarbinas? Las Tarbinas son unas gachas pero dulces, típicas de Almería, las cuales son elaboradas con los siguientes ingredientes:

  • Leche.
  • Harina.
  • Azúcar.
  • Matalauva, es decir, anís.
  • Pan frito.
  • Aove.
  • Almendras fritas.

Gurullos con pollo

Los gurullos con pollo es un guiso de hace muchísimo tiempo y el cual es muy pero que muy sabroso.
Lo puedes hacer con pollo o con conejo, según la carne que te guste claro está y los demás ingredientes que acompañan a este delicioso plato son los siguientes:

  • Gurullos.
  • Azafrán.
  • Sal.
  • Agua.
  • Pimiento choricero.
  • Tomate maduro.
  • Cebolla.
  • Pimiento rojo.
  • Ajos.
  • Aceite.

Y uno de los ingredientes principales, tanto el pollo o el conejo, como ya hemos dicho anteriormente.

Patatas en ajopollo

¿A quién no le gustan las patatas? Un producto con el cual puedes hacer infinidad de recetas, como por ejemplo la que vamos a mencionar, las patatas en ajopollo.
Este delicioso plato se sirve caliente y está elaborado con:

  • Patatas.
  • Huevos.
  • Laurel.
  • Perejil.
  • Azafrán.
  • Sal.
  • Ajos.
  • Pimienta negra.
  • Migas de pan duro.
  • Almendras peladas.

Este plato es parecido al de las patatas con caldillo, pero éste lleva otros ingredientes más que el anterior.

Tabernero

El tabernero es una de las tapas más típicas de Almería, es como una especie de pisto y que va sobre una rebanada de pan o bien en bocadillos o pulgas.
Los ingredientes que lleva el tabernero son los siguientes:

  • Tomates maduros.
  • Pimientos rojos y verdes.
  • Magro de cerdo, laminado.
  • Cebollas.
  • Guindillas.
  • Pimienta.
  • Sal.
  • Aceite.

Ajo colorao

El ajo colorao es un plato típico de Andalucía, el cual se consume frío y suele servirse como primer plato.
Los ingredientes de este plato son los siguientes:

  • Tomates.
  • Cominos.
  • Ajos.
  • Cebollas.
  • Agua.
  • Sal.
  • Aceite de oliva.
  • Pimientos rojos.
  • Patatas.

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