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Platos típicos de Cádiz

Platos típicos de Cádiz

¿Sabes cuáles son los platos típicos de Cádiz? Si conoces el nombre y has probado alguno de ellos, te interesará bastante leer este artículo, en el cual haremos una lista con los platos tradicionales de la ciudad y son los siguientes:

  • Tortillitas de camarones.
  • Pescaíto frito.
  • Papas con chocos.
  • Cazón en adobo.
  • Mojama.
  • Atún rojo.
  • Urta a la Roteña.
  • Pollo a la canilla.
  • Papas aliñás.

¿Quieres saber más acerca de cada uno de los platos que hemos mencionado anteriormente? Si es así presta mucha atención y obtén una información mucho más detallada.

Tortillita de camarones

La tortillitas de camarones es muy típica de Cádiz, consiste en una tortita a base de harina de garbanzo y harina de trigo, sal, cebolla, perejil, cebolletas y camarones.
Cuando se ha realizado la masa, después solo queda freírlas en la sartén.
¡Las tortillitas de camarones están deliciosas y crujientes!

Pescaíto frito

Si estás en Cádiz, te aconsejamos que vayas a una freiduría para que así puedas probar el delicioso pescaíto frito. Plato en el cual encontrarás una variedad de pescados y mariscos, como por ejemplo:

  • Calamares.
  • Boquerones.
  • Salmonetes.
  • Merluza.
  • Chanquetes.
  • Sonsos.
  • Gambas.

Papas con chocos

Las papas con chocos es un plato elaborado con pimientos, choco, patatas, ajo, cebolla, perejil, laurel, tomate, vino blanco, sal, agua y una pizca de colorante.
Este plato está exquisito y ¿Quién se resiste a un buen guiso?

Cazón en adobo

¿Has escuchado hablar del cazón en adobo? Este plato es muy sencillo de preparar ya que tan solo es rebozar el cazón (pescado).
Te recomendamos que cuando vayas a comer cazón en adobo, le eches un poquito de limón por encima, le dará un toque excepcional.

Mojama

¿Sabes que es la mojama? Este plato consiste en extraer la parte central del lomo del atún.

Atún rojo

¿Has probado el atún rojo al estilo de Cádiz? Es un plato riquísimo realizado a base de:

  • Pimiento verde y rojo.
  • Tomate.
  • Cebollas.
  • Sal (marina).
  • Pimienta negra.
  • Vino blanco.
  • Atún rojo.
  • Aove.

Urta a la Roteña

Urta a la Roteña, como su nombre indica, es un plato típico de la localidad de Rota (Cádiz),
Esta plato es un clásico y está hecho con los siguientes ingredientes:

  • Cebolla.
  • Ajo.
  • Urta.
  • Vino.
  • Patatas.
  • Tomate.
  • Sal.
  • Perejil.
  • Limón.

Pollo a la canilla

¿Se te hace la boca agua si nombramos el plato de el pollo a la canilla? No me extraña ya que no es para menos, este delicioso plato está compuesto por los siguientes ingredientes:

  • 1 kilo de pollo.
  • Guindillas.
  • Aceite de oliva.
  • Sal.
  • Vino.
  • Ajos.

Papas aliñás

¿Has probado las papas aliñás? Esta es una de las recetas más ricas de la cocina andaluza. Y los ingredientes que llevan son los siguientes:

  • Cebolleta.
  • Patatas.
  • Perejil.
  • Agua.
  • Aceite de oliva.
  • Vinagre de Jerez.
  • Sal gruesa.

Una vez tengas las patatas aliñadas tendrás que meterlas al horno.

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