¿Te gusta la comida típica de Valencia? Pues entonces este artículo te va a interesar bastante ya que hablaremos de los platos más típicos de la ciudad.
Hablaremos de la paella, del arroz valenciano, del fideuá, de la olla valenciana, de las cocas, del All i pebre, del esgarraet, de la titaina y del aspencat.
Si quieres una mayor información sobre cada plato sigue leyendo este post.
Paella valenciana
La Paella valenciana es un plato típico de la ciudad de Valencia e incluso es el plato típico reconocido en toda España.
Si alguna vez viajas a Valencia no dudes en comer una buena paella en uno de los restaurantes o chiringuitos de la playa, encontrarás diferentes tipos de paellas, paella de verduras, paella mixta de pollo y conejo, paella de pollo o paella de marisco.
Arroz valenciano
El arroz valenciano esta delicioso y podrás hacerlo en casa sin ningún problema, es una receta muy sencilla y este plato está elaborado con los siguientes ingredientes; arroz, pollo, champiñones, vino blanco, pimienta negra, sal marina, colorante, zanahorias y cebollas.
Fideuá
Imagen a efectos ilustrativos*
El plato denominado fideuá es típico de Gandía, y es muy parecido a la paella, los ingredientes son los mismos excepto el arroz, que en este caso son fideos gruesos de pasta. Te aconsejamos que utilices el alioli para mezclar el fideuá, ya que le dará un toque excepcional.
Olla valenciana
La olla valenciana quizás no te suene tanto como los anteriores platos que hemos citado anteriormente, este plato está elaborado con legumbres(judías blancas), verduras, carnes y sobre todo huesos para que así este plato tenga un mayor sabor y sobre todo sabroso.
Cocas
Las Cocas están totalmente deliciosas, y están elaboradas con una masa de pan la cual es plana y podrás encontrarlas de varios sabores salados, como por ejemplo el pimiento, el atún, cualquier tipo de embutido o cualquier tipo de verduras, setas, cebolla caramelizada. Te recomendamos que las pruebes.
All i pebre
El famoso all i pebre es una salsa que se utiliza muchísimo para cocinar cualquier tipo de pescado.
Esgarraet
El esgarraet es también un plato muy típico de Valencia, es parecido a una ensalada, pero que está compuesta con bacalao, pimiento rojo asado, ajo y aceite.
Podrás hacerla en casa sin ningún problema y si te gusta el bacalao lo más seguro es que te encantará.
Titaina
La titaina es el pisto valenciano, el cual ellos elaboran con tomate, aceite, sal, pimiento morrón, pimiento verde, ajos, piñones y ventresca de atún.
Es un pisto muy curioso, ya que lleva otros ingredientes diferentes al pisto al que estamos acostumbrados de pimientos y tomate, pero está riquísimo y te recomendamos que lo pruebes sí o sí, una vez que lo hayas probado no pararás.
Aspencat
El aspencat es un plato típico de Valencia el cual se sirve siempre frío, sus ingredientes son el pimiento rojo, la berenjena, el aceite de oliva, el perejil, la sal y el bacalao salado. Este plato se conoce en Cataluña como la Escalibada, seguramente lo hayas probado pero si no es así ¡a que estás esperando!.