Postres típicos de Madrid

¿Te gusta conocer los postres típicos de cada zona? A continuación hablaremos de los postres típicos de Madrid, seguro que muchos de ellos ya los has probado y los que no ¿a qué estás esperando? Si prefieres elaborarlos tú mismo, no te preocupes ya que también te dejaremos los ingredientes necesarios para que puedas prepararlos.

Las rosquillas de San Isidro

rosquillas de san isidro

¿Aún no has probado las rosquillas de San Isidro? Pues no tardes en degustar estas rosquillas tan típicas de Madrid, para hacerlo no tendrás que ir específicamente allí, ya que en cualquier romería, feria, o mercado de tu ciudad las podrás encontrar fácilmente. Incluso tu mismo podrás elaborarlas en tu casa con los siguientes ingredientes:

  • 1 sobre de levadura.
  • 600 gramos de harina.
  • 5 huevos.
  • Media cucharadita de anís.
  • 25 ml de licor de anís.
  • 150 gramos de azúcar blanquilla.
  • 70 ml de aceite de girasol.
  • 8 gramos de sal.
  • 400 gramos de azúcar glass.
  • 3 claras de huevo.
  • 2 cucharadas de zumo de limón.

Las coronas de la Almudena

la corona de la almudena

Las coronas de la Almudena son un postre muy tradicional de Madrid que se creó en el año 1978 y que es tradición comerlo cada 9 de noviembre. La verdad es que es muy, pero que muy parecido, al famosísimo roscón de reyes.

Aquí te dejamos los ingredientes necesarios para hacer una corona de la Almudena por si te animas:

  • 150 gramos de harina.
  • 150 ml de leche.
  • 2 gramos de levadura.
  • 340 gramos de harina de fuerza.
  • 2 huevos.
  • 40 gramos de mantequilla.
  • La rayadura de medio limón.
  • 150 gramos de azúcar.
  • 8 gramos de levadura fresca.
  • Crema pastelera.

Las rosquillas de Alcalá

rosquillas alcalá

Ahora hablaremos de las típicas rosquillas de Alcalá que son típicas de Alcalá de Henares, y es uno de los postres más conocidos de la ciudad. Estas rosquillas se conocen como “tontas”, ya que son preparadas con una masa simple y se ponen a freír. Por otro lado, también están las “listas” que están recubiertas de almíbar o merengue, ¡deliciosas!. Los ingredientes para las rosquillas “tontas” son:

  • 2 Planchas de hojaldre.
  • 4 Yemas.
  • 80 gramos de agua.
  • 250 gramos de azúcar.
  • 35 ml de agua.
  • 200 gramos de azúcar glass.

Los pestiños madrileños

los pestiños madrileños

Los pestiños madrileños se consumen muchísimo en tiempo de Cuaresma, es un dulce que se elabora con harina y al final se recubren de miel.
Los ingredientes de los pestiños son:

  • 330 gramos de harina.
  • 190 ml de agua.
  • 125 ml de vino dulce.
  • 25 gramos de manteca de cerdo.
  • 25 gramos de mantequilla.
  • Sal.
  • Una cucharadita de anís.
  • 100 ml de miel.

Los bartolillos

los bartolillos

Los bartolillos es uno de los postres dulces más antiguos y más deliciosos, y aunque pase el tiempo seguirán triunfando, si te los comes calentitos te van a saber a gloria. Estos bartolillos van rellenos de crema pastelera, y te aseguramos que si aún no los has probado caerás en la tentación de hacerlo.
Los bartolillos se elaboran con los siguientes ingredientes:

  • 400 gramos de harina.
  • 80 gramos de manteca de cerdo.
  • 100 ml de vino blanco.
  • 30 gramos de azúcar.
  • Una pizca de sal.
  • Aceite.
  • 500 ml de crema pastelera.
  • Azúcar glass para cubrirlos.

Los churros y las porras con chocolate

porras y churros con chocolate

Los churros y las porras con chocolate es un exquisito y típico desayuno español, al que nadie puede resistirse. Haga el tiempo que haga los churros y las porras con chocolate siempre apetecerán.
Para hacer unos riquísimos churros necesitarás los siguientes ingredientes:

  • Media taza de agua
  • Media taza de leche entera.
  • 110 gramos de mantequilla.
  • 1 cucharada de azúcar.
  • 1 pizca de sal.
  • 150 gramos de harina.
  • 3 huevos.
  • Puedes añadir canela y azúcar al gusto.

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