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Receta de arroz zambito

¿Te gustaría aprender a preparar un arroz zambito? Este postre peruano es totalmente delicioso, y en este artículo te vamos a dar la receta tradicional para que puedas hacerlo tu mismo en casa, te vamos a decir los ingredientes exactos vas a necesitar y por último te vamos a explicar paso a paso el proceso de elaboración del mismo.
Sigue leyendo nuestro post para descubrir la receta del arroz zambito.

Ingredientes del arroz zambito

Los ingredientes del arroz zambito que vas a necesitar para 4 raciones son los siguientes:

  • 3 clavos de olor.
  • 2 tazas de arroz blanco.
  • 6 tazas de agua.
  • 1 rama de canela.
  • ¼ de kilo de chancaca o bien azúcar morena, como tú prefieras.
  • 1 lata de leche evaporada.
  • 1 lata de leche condensada.
  • 4 cucharadas de pasas rubias.
  • 3 cucharadas de nueces pecanas.
  • 4 cucharadas de coco rallado.

¿Ya tienes todos los ingredientes preparados? Pues vámonos al apartado siguiente en el que hablaremos de su elaboración.

Cómo hacer arroz zambito paso a paso

¿No sabes cómo hacer el arroz zambito? No pasa nada, en este apartado te explicaremos paso a paso su elaboración:

  • Primero coge una olla y pon agua para a continuación poner a hervir el arroz, la canela y los clavos de olor durante unos 30 minutos aproximadamente, tendrás que cocinarlo hasta que veas que el agua se está evaporando, eso sí que el arroz no quede pegajoso.
  • Cuando lo tengas listo quita la canela y los clavos de olor.
  • Ahora coge otra olla para derretir la chancaca con ½ taza de agua y déjalo cocinar hasta que veas que se forma como una clase de miel.
  • Después añádele la chancaca o bien el azúcar morena al arroz y mézclalo muy bien.
  • Luego ve añadiendo la leche evaporada, la leche condensada, el coco, las pasas y las nueces pecanas, ponlo a cocinar durante unos dos minutos aproximadamente.
  • Déjalo reposar y ya podrás servirlo, disfrútalo.

Si quieres descubrir más recetas de postres de Perú en este artículo te mostramos los mejores.

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