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Receta de ensalada Waldorf

▷ Receta de Ensalada Waldorf

¿Has escuchado hablar de la ensalada Waldorf? Esta popular preparación es originaria de Estados Unidos, específicamente de Nueva York, ya que fue creada en el hotel Waldorf en el año 1893.

Originalmente era preparada solo con manzana, apio y mayonesa, pero con el transcurrir del tiempo ha tenido algunas modificaciones.

La receta de ensalada Waldorf no solo es fácil y sencilla de preparar, sino que es fresca y deliciosa, lo cual la convierte en una opción ideal para compartir tanto con familiares como amigos en celebraciones especiales.

Ingredientes de la ensalada Waldorf

Para 6 personas

  • 7 Manzanas rojas medianas
  • 3 ramas de apio mediano con sus hojas
  • 150 gr de nueces en trozos
  • 1 taza y media de mayonesa
  • 1 pizca de sal
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 4 cucharadas de jugo de limón

Cómo hacer ensalada Waldorf paso a paso

  • Para comenzar, lavaremos muy bien los tallos de apio y comenzaremos a cortarlos en trozos pequeños. Después, tomaremos las manzanas y las cortaremos en cuadrados también pequeños, es decir, del tamaño de un bocado.
  • A continuación, cogeremos las nueces y las picaremos en trozos, o si lo deseas, también puedes dejarlas enteras y las reservamos.
  • En un tazón, pondremos mayonesa y añadiremos el zumo de limón junto con el azúcar y la sal. Y para continuar, comenzaremos a remover la mezcla hasta obtener la típica crema de la ensalada Waldorf tradicional, la cual deberá tener una textura suave y cremosa.
  • Ahora, será el momento de colocar el resto de los ingredientes picados en un tazón, donde seguidamente, tendremos que agregar la crema o la salsa anteriormente preparada.
  • Finalizaremos la preparación removiendo bien los ingredientes, para de esta forma, mezclarlos de manera uniforme con la salsa. Y a partir de allí, llevaremos la ensalada a la nevera hasta que sea el momento de servir, ya que debe comerse fría.
  • Si deseas darle tu toque personal a esta ensalada, te recomendamos añadir frutas como las uvas, las cerezas o la piña, las cuales le darán un toque realmente refrescante a la ensalada, y al mismo tiempo, alegrarán tu paladar.

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