¡Ha llegado el verano! ¿Qué planes tienes para esta temporada? Si aún no sabes que hacer, te recomendamos comenzar tu día preparando un rico helado de yogur, que seguro que refrescará tus tardes y alegrará a cada uno de tus invitados.
Ahora, ¿quieres conocer la receta de helado de yogur? Pues presta atención que a continuación te la describiremos paso a paso.
Ingredientes del helado de yogur
Para 8 personas
- 325 ml de nata
- 1 litro de Yogur griego o el que más te guste
- 8 cucharadas de leche condensada
- Extracto o esencia de vainilla
Además puedes preparar trocitos de tu fruta preferida.
Cómo hacer helado de yogur paso a paso
Para comenzar, deberás poner la nata en un bowl o tazón, para posteriormente empezar a montarla con unas varillas eléctricas.
- En un tazón aparte, deberás poner el yogur, la leche condensada y la esencia de vainilla, para que de esta forma puedas comenzar a mezclar los ingredientes.
- Tras esto, tendrás que incorporar la mezcla de yogur a la nata montada, y deberás mezclar todos los ingredientes con movimientos envolventes. ¿Por qué envolventes? Porque de lo contrario, perderías el proceso de montado de la nata y la mezcla podría bajarse.
- Cuando los ingredientes se hayan mezclado, será momento de verter la mezcla en un tazón de cristal. A continuación, deberás tapar la mezcla con papel film, el cual debe tocar la superficie de la mezcla para evitar la generación de cristales de hielo.
- Luego, tendrás que llevar la mezcla al congelador hasta que el helado endurezca, es decir, por unas 3 o 4 horas aproximadamente.
- Llegado el momento de servir el helado, te aconsejamos sacarlo 15 minutos antes del congelador, para que así, el helado pueda estar más suave y sea más fácil de servir.
- Finalmente, te recomendamos servir y decorar el helado con algunos trozos de tu fruta favorita. Te recomendamos usar fresas, plátanos, cerezas o grosellas, ya que irán de maravilla con el helado, aunque también, puedes agregar frutos secos, tales como el cacahuete o maní, las nueces o las almendras.
- Si deseas obtener un sabor más refrescante, te recomendamos usar miel en lugar de leche condensada. Y de igual manera, puedes usar extracto