Si estás buscando la receta perfecta para preparar unos deliciosos Mac and Cheese, aquí la encontrarás, te diremos los ingredientes necesarios y cómo preparar éste típico plato americano.
Ingredientes
Vamos a indicarte los ingredientes para hacer mac and cheese para 5 personas:
- Un paquete de 500 gramos de macarrones.
- De queso cheddar rallado y de queso Cantal se necesitarán 350 gramos de cada uno.
- De mantequilla 100 gramos.
- Leche concentrada sin azúcares 40cl.
- 1 cucharada sopera de mostaza.
- 2 cucharadas soperas de harina.
- 2 cucharadas de sal.
Ten preparado todo porque a continuación empezaremos con la elaboración.
Cómo hacer mac and cheese
En este apartado te explicaremos cómo hacer mac and cheese paso a paso:
- Prepara una olla con agua y sal y cuece los macarrones, déjalos a tu gusto y después escúrrelos.
- En una sartén pon a calentar 50 gramos de la mantequilla y cuando comience a deshacerse añade la harina y remueve hasta que tengas una mezcla.
- A continuación añade la leche y no pares de ¡remover!
- Añade la mostaza y la sal y continúa removiendo hasta que consigas una mezcla espesa.
- Después añade el 75% del queso rallado hasta que la mezcla quede homogénea.
- Escoge la fuente o bandeja que vayas a utilizar para los macarrones, pon los macarrones en ella.
- Los 50 gramos de mantequilla que nos quedaban los vamos a mezclar con el queso rallado y la combinación inicial, y viértela sobre los macarrones.
- Por último tendrás que meter la fuente o bandeja que hayas elegido en el horno durante unos 40 minutos aproximadamente, una vez que veas la superficie doradita, es cuando deberás apagar el horno y retirar los macarrones.