Los profiteroles son uno de los postres más conocidos alrededor del mundo, y es que, ¿Cómo no lo van a ser? ¡Son deliciosos!. Pero en esta ocasión te enseñaremos a preparar una tarta muy especial, que seguro que te encantará, y se convertirá en uno de tus postres preferidos.
Así que, sin más que decir, acompáñanos a conocer la receta de tarta de profiteroles. ¡No te arrepentirás!
Ingredientes de la tarta de profiteroles
Para una tarta de 10 porciones:
- 1 molde desmoldable
- Profiteroles congelados rellenos con crema pastelera o con el sabor de tu preferencia
- 750 ml de nata o crema de leche
- 150 gr de chocolate
- 2 sobres de flan de café o de vainilla de 4 raciones
- 3 bolsitas de 200 gr de nata para montar
- Base de bizcocho (Es ideal que pueda cubrir el molde o recipiente en el cual harás la tarta.
- Azúcar glas o chocolate en polvo al gusto
Si no deseas usar bizcocho, puedes utilizar una base de galletas trituradas con mantequilla derretida.
Cómo hacer tarta de profiteroles paso a paso
- Comenzaremos nuestra tarta colocando la base de bizcocho o galletas en el molde.
- Ahora, haremos la crema de chocolate. Para ello, mezclaremos en una olla los sobres de flan junto con la nata para cocinar o crema de leche, y de inmediato empezaremos a mezclar. Cuando la mezcla esté bien caliente, agregaremos el chocolate troceado, y removeremos hasta que el chocolate se funda por completo.
- Cuando la mezcla anterior hierva, la retiraremos del fuego.
- Para continuar, colocaremos los profiteroles sobre la base de la tarta, y pondremos de inmediato la crema de chocolate por encima de los profiteroles. Pero ¡ten cuidado! Porque los profiteroles podrían moverse, además, es importante que estén separados entre sí.
- Después, llevaremos el recipiente a la nevera, para que de esta forma la mezcla pueda cuajar en un mínimo de tiempo de 4 horas.
- Finalmente, cuando la mezcla haya cuajado, desmoldaremos la tarta y la cubriremos con nata montada, para posteriormente espolvorearle azúcar glas o chocolate rallado o en polvo. Si lo deseas, puedes hacerle una cobertura de chocolate, que le dará un toque excepcional.