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Receta de tarta de profiteroles

▷ Receta de Tarta de Profiteroles

Los profiteroles son uno de los postres más conocidos alrededor del mundo, y es que, ¿Cómo no lo van a ser? ¡Son deliciosos!. Pero en esta ocasión te enseñaremos a preparar una tarta muy especial, que seguro que te encantará, y se convertirá en uno de tus postres preferidos.

Así que, sin más que decir, acompáñanos a conocer la receta de tarta de profiteroles. ¡No te arrepentirás!

Ingredientes de la tarta de profiteroles

Para una tarta de 10 porciones:

  • 1 molde desmoldable
  • Profiteroles congelados rellenos con crema pastelera o con el sabor de tu preferencia
  • 750 ml de nata o crema de leche
  • 150 gr de chocolate
  • 2 sobres de flan de café o de vainilla de 4 raciones
  • 3 bolsitas de 200 gr de nata para montar
  • Base de bizcocho (Es ideal que pueda cubrir el molde o recipiente en el cual harás la tarta.
  • Azúcar glas o chocolate en polvo al gusto

Si no deseas usar bizcocho, puedes utilizar una base de galletas trituradas con mantequilla derretida.

Cómo hacer tarta de profiteroles paso a paso

  • Comenzaremos nuestra tarta colocando la base de bizcocho o galletas en el molde.
  • Ahora, haremos la crema de chocolate. Para ello, mezclaremos en una olla los sobres de flan junto con la nata para cocinar o crema de leche, y de inmediato empezaremos a mezclar. Cuando la mezcla esté bien caliente, agregaremos el chocolate troceado, y removeremos hasta que el chocolate se funda por completo.
  • Cuando la mezcla anterior hierva, la retiraremos del fuego.
  • Para continuar, colocaremos los profiteroles sobre la base de la tarta, y pondremos de inmediato la crema de chocolate por encima de los profiteroles. Pero ¡ten cuidado! Porque los profiteroles podrían moverse, además, es importante que estén separados entre sí.
  • Después, llevaremos el recipiente a la nevera, para que de esta forma la mezcla pueda cuajar en un mínimo de tiempo de 4 horas.
  • Finalmente, cuando la mezcla haya cuajado, desmoldaremos la tarta y la cubriremos con nata montada, para posteriormente espolvorearle azúcar glas o chocolate rallado o en polvo. Si lo deseas, puedes hacerle una cobertura de chocolate, que le dará un toque excepcional.

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