¿Vas a viajar a Bilbao? Entonces te interesará familiarizarte con sus términos gastronómicos. Seguro que muchos de ellos ya los conoces, pero otros serán nuevos para ti. Anótalos y disfruta de su buena comida. ¡Empezamos!
¿Qué es el Agua de Bilbao?
El agua de Bilbao es el champagne, es su manera de llamarlo.
¿Qué es una angula?
Las angulas son los alevines de las anguilas de la ría de Bilbao. Son muy populares a nivel nacional.
¿Qué es el bacalao al pil pil?
El bacalao al pil pil es un plato tradicional vasco y pil pil hace referencia a la onomatopeya de la ebullición del bacalao.
¿Qué son los begiaundis?
Los begiaundis son calamares o chipirones, normalmente servidos en su tinta.
¿Qué es un bollo de mantequilla?
El bollo de mantequilla es un dulce típico de Bilbao, se trata de un brioche que está relleno de mantequilla.
¿Qué es una carolina?
La carolina es otro dulce de Bilbao. Es un merengue de colores que se sirve sobre una tartaleta. ¡Te encantará!
¿Qué es una felipada?
La felipada es un pintxo famoso en Bilbao. Es un triángulo de sandwich de anchoas, lechuga y mahonesa.
¿Qué es una gilda?
Las gildas son muy populares en toda España. Una gilda es un pintxo o banderilla que normalmente se sirve en bares y tabernas y que se creó en honor a Rita Hayworth.
¿Qué es el hamaiketako?
El hamaiketako es el momento del tentempié, del almuerzo, del bocadillo digamos. El momento perfecto para tomar un buen pintxo.
¿Qué es el kalimotxo?
El kalimotxo es una bebida famosa más allá de Euskadi. Se trata de vino mezclado con Coca-Cola y se suele tomar en las fiestas.
¿Qué es el marmitako?
El marmitako es un plato tradicional de la cocina vasca. Es bonito con pimientos y patatas, un manjar.
¿Qué es el pastel de arroz?
El pastel de arroz es un postre típico de Bilbao que, aunque parezca mentira, no lleva arroz.
¿Qué es la porrusalda?
La porrusalda es un plato caldoso típico del País Vasco y también de otras zonas del norte, formado por puerros, patatas y zanahoria.
¿Qué es el poteo?
El poteo es irse de bares para los bilbaínos.
¿Qué son las rabas?
Las rabas son calamares rebozados, también se les llama así en otras regiones como en Cantabria.
¿Qué son los santiaguitos?
Los santiaguitos son unos caramelos de malvavisco con azúcar, originarios de la Confitería Santiaguito, producidos desde 1698.
¿Qué es un tripaundi?
Un tripaundi es un bilbaíno que tiene una gran barriga que solo quiere comer y beber.
¿Qué son los txipis?
Los txipis son los chipirones.
¿Qué es un txikito?
Un txikito es un vaso de vino pequeño que se toma con los amigos, o la cuadrilla como dirían los vascos.
¿Qué es un txoko?
Un txoko es un local donde se reúnen para comer, o para actividades deportivas o de juego.
¿Qué es un zurito?
Un zurito es un vaso pequeño de cerveza.