Platos típicos de Teruel

¿Te gusta la buena comida y sobre todo comer bien? Pues aquí en este apartado vamos a hablar de los platos típicos de Teruel, así que presta atención porque mencionaremos el Jamón de Teruel, el Ternasco, Los regañaos, Las madejas, El gazpacho de pastor, La caldereta de pastor, Las delicias de Teruel y las Gachas. Sigue leyendo este post para obtener una mayor información.

Jamón de Teruel

El famosísimo Jamón de Teruel es uno de los más exquisitos de nuestro país, el sabor y la textura de este gran Jamón lo hace indiscutiblemente único.

Ternasco

ternasco

El Ternasco es un plato muy típico, la carne es del cordero y suele comerse asado junto con unas buenas patatas a lo pobre o también se suele comer guisado al chilindrón. De las dos maneras está totalmente delicioso, si vas por Teruel no dudes en comerte un buen Ternasco, no te arrepentirás.

Los regañaos

regañaos

Si vas por Teruel y te hablan sobre los regañaos te aconsejamos que los pruebes sí o sí, además si pasas por cualquier sitio y los ves seguramente se te antoje inmediatamente uno, ya que no te podrás resistir. Los regañaos se trata de una masa redonda u ovalada las cuales se cubren con jamón serrano o sardinas, y por encima llevan pimiento rojo.

Madejas

madejas

Las Madejas son aperitivos muy típicos de la zona, las madejas están elaboradas con los intestinos y las tripas del cordero. Dichas madejas son muy famosas en Teruel y tienen bastante demanda.

Gazpacho de pastor

gazpacho de pastor

El Gazpacho de pastor es un plato típico de la gastronomía Aragonesa, este gazpacho está compuesto por ajos, pimentón, patatas, caldo de verduras, sal, aceite de oliva y conejo. Este Gazpacho de pastor siempre se le acompaña de unas tortas de trigo a las cuales llaman sollapas.

Caldereta de pastor

caldereta de pastor

Las Calderetas de pastor las hay de diferentes tipos, pero la que más se consume y la más famosa y típica es la de carne, se hace de cordero, ya sea de la cabra o del cabrito, sus demás ingredientes son las patatas, los ajos, la cebolla, el caldo de carne, medio vaso de vino blanco, laurel, tomillo, romero, sal y aceite.

Las delicias de Teruel

delicias de teruel

Las delicias de Teruel es un plato bastante sencillo en el cual encontrarás pan, tomate, aceite y jamón serrano, se suelen comer tanto en el desayuno como en cualquier momento del día, son muy parecidas a las tostadas con tomate y aceite del resto de España a las cuales también en algunas ocasiones se le incluye el jamón serrano.

Gachas

gachas

Las gachas de Teruel son casi idénticas a las gachas de Castilla La Mancha, lo que pasa que las de Teruel son elaboradas con harina de trigo, ajos, aceite, sal, pimientos, sardinas y tajadicas y las de Castilla La Mancha se diferencian en que la harina es de pitos, y en vez de sardinas y tajadicas llevan panceta y chorizo.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies