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Receta de Café con huevo vietnamita

Receta de Café con huevo vietnamita

El café vietnamita es una de las recetas más interesantes con las que nos podemos encontrar en este país del sudeste asiático y es que muy pocas personas esperarían encontrar huevo en su café.
Si estás intrigado por conocer un poco más sobre esta bebida te invitamos a quedarte para conocer cómo preparar este rico y diferente café en tu hogar.
Sorpresivamente el huevo le agrega una contextura totalmente diferente a la bebida, le hace ser mucho más suave y cremoso, con mayor suavidad. Conozcamos entonces la receta del café vietnamita.

Ingredientes del Café con huevo vietnamita

Hoy hablaremos de la receta para preparar 1 taza de café vietnamita, en caso de querer preparar más porciones de esta bebida simplemente puedes adaptar la receta a la cantidad que desees.

  • 1 cucharada grande de leche en polvo.
  • 1 huevo, el ingrediente estrella, no puede dejarse fuera de la receta.
  • De 1 a 3 cucharadas de leche condensada.
  • Unas 2/3 de taza de agua caliente.
  • 3 cucharadas de café.
  • Extras: un poco de canela, un poco de cacao, un toque de vainilla.

Cómo hacer un Café con huevo vietnamita paso a paso

  • Lo primero que vamos a hacer en la preparación es hacer nuestro café. En este punto queremos aclarar que el café será con un buen toque de dulce y con leche. También puedes preparar el café negro, pero será un poco más fuerte de sabor. La preparación del café depende de ti, puedes hacerlo instantáneo o simplemente colado.
  • Entramos al punto más importante de nuestra receta, debemos separar la yema del huevo y colocarla en un recipiente aparte. Aquí se agrega la leche condensada y se une con la yema mezclando lentamente. Después de esto, añadimos una cucharada grande de leche en polvo.
  • Si queremos hacer algo un poco especial, podemos hacer un poco de nata mezclada o simplemente una espuma sencilla de leche.
  • Finalmente, servimos la mezcla de huevo, leche condensada y leche en una taza, agregamos poco a poco el café y mezclamos lentamente (en este punto podemos añadir los extras al café).
  • ¡Listo! Agregamos la nata o la espuma de leche y tenemos nuestro rico café con huevo.

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