Postres típicos de Galicia

¿Eres un fanático de la repostería? Si es así no nos digas más, este artículo es especialmente para tí, aquí encontrarás varios postres típicos de Galicia, hablaremos de la tarta de Santiago, Filloas, Melindres, Larpeira, Bica y de las Orejas de Carnaval. Te contaremos un poco de cada uno de los postres y te indicaremos los ingredientes que llevan, sigue leyendo el artículo para descubrirlos todos.

Tarta de Santiago

Seguramente hayas escuchado hablar de la famosísima tarta de Santiago incluso la habrás probado alguna vez en tu vida ya que se trata de una receta tradicional. Es un postre que está hecho a base de almendras y sus ingredientes son los siguientes:

  • Huevos.
  • Almendras enteras crudas.
  • Azúcar blanca.
  • Ralladura de limón.
  • Mantequilla.
  • Azúcar glass.

Si estás pensando en hacerla no lo dudes más y ponte manos a la obra, esta tarta es un postre magnífico.

Filloas

filloas

Las filloas te resultarán conocidas ya que se parecen muchísimo a las crêpes francesas, pero éstas son un postre típico de Asturias y de Galicia, a continuación sabrás cuales son sus ingredientes:

  • Leche.
  • Huevos.
  • Agua.
  • Harina.
  • Azúcar.
  • Sal.
  • Aceite de oliva.

Podrás comerlas tanto dulces como saladas, esto ya va al gusto de cada uno, así que rellénalas como tú prefieras. Suelen ir rellenas de nutella, de miel, de mermelada, de cualquier tipo de embutido.. Una vez que las hagas y las pruebes te encantarán tanto que las empezarás a hacer más a menudo.

Melindres

melindres

Seguramente también habrás probado los melindres, se trata de unas rosquillas pequeñas que están glaseadas. Si no las has llegado a probar te aconsejamos que lo hagas ya que están ¡buenísimas!. A continuación te diremos cuales son los ingredientes que llevan:

  • Huevos.
  • Anís.
  • Aceite.
  • Agua.
  • Harina.
  • Azúcar.
  • Glaseado con almíbar.

Larpeira

larpeira

¿Aún no has probado la larpeira? Pues te recomendamos que la pruebes cuanto antes. Es un postre con crema pastelera cuya masa te recordará a la de un roscón de reyes. A continuación te mostramos el listado de ingredientes que lleva:

  • Harina de fuerza.
  • Harina prensada.
  • Agua templada.
  • Mantequilla.
  • Azúcar.
  • Huevo.
  • Levadura prensada.
  • Sal.
  • Crema pastelera.
  • Anís.
  • Es opcional poner cualquier tipo de almíbar para la decoración.

Bica

bica

La bica se trata de un bizcocho súper esponjoso y muy jugoso, el sabor te encantará. Hazlo y deja a tus familiares o amigos con la boca abierta. Los ingredientes que lleva son los siguientes:

  • Harina de trigo.
  • Mantequilla.
  • Azúcar.
  • Nata líquida o leche.
  • Huevos.
  • Polvo de hornear.

Hazlo y disfruta al máximo de este bizcocho tan peculiar y sabroso.

Orellas u orejas de carnaval

orejas de carnaval

Las orellas u orejas de Carnaval se llaman así por la forma que tienen, parecida a la oreja de un cerdo, y porque se hacen en los días de Carnaval. Los ingredientes que llevan las orejas de Carnaval son los siguientes:

  • Harina de trigo.
  • Huevos.
  • Sal.
  • Azúcar glass.
  • Aceite de girasol.
  • Ralladura de limón o bien de naranja, como prefieras.
  • Anís.
  • Agua templada.
  • Azúcar.

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