Los frisuelos de Liébana son un postre típico del Cantabria, y tienen un gran parecido a las crepes francesas ya que son elaborados con leche, huevos y harina. Si estás buscando la receta de los frisuelos de Liébana no deberías perderte este artículo en el que te informaremos de los ingredientes que necesitarás y te explicaremos paso a paso como podrás elaborar tu mismo los frisuelos. Sigue leyendo este post.
Ingredientes de los frisuelos de Liébana
Si quieres saber cuales son los ingredientes necesarios para hacer los frisuelos de Liébana en este apartado te los mostramos. Los ingredientes que tendrás que utilizar para preparar frisuelos para 8 personas son los siguientes:
- Aceite de oliva.
- Azúcar.
- Una pizca de sal.
- 2 cucharadas de azúcar.
- 1 cucharada de coñac o anís, según el gusto de cada persona.
- Ralladura de limón.
- 500 ml de leche entera.
- 4 huevos.
- 200 gramos de harina.
Una vez tengas todos los ingredientes, en el siguiente apartado veremos la elaboración de los frisuelos paso a paso.
Cómo hacer frisuelos de Liébana
¿Quieres saber cómo hacer frisuelos de Liébana? Si te gusta bastante la repostería y sobre todo los frisuelos, en este apartado te indicaremos paso a paso como podrás hacerlos tu mismo en casa sin necesidad de ir a Cantabria a degustarlos. Presta mucha atención ya que tendrás que seguir estos pasos:
- Tamiza la harina.
- Bate los huevos, la leche y añade un poco de sal hasta que se mezclen bien.
- Añade las dos cucharadas de azúcar a la mezcla.
- Ahora añade poco a poco la harina que has tamizado mientras sigues batiendo la mezcla.
- Pon aceite en la sartén y cuando esté caliente deberás añadir un poco de la mezcla.
- Déjalo a temperatura media para que se vaya haciendo el frisuelo.
- Cuando veas que los bordes empiezan a despegarse será el momento de darle la vuelta deja que se cocinen un minuto más y a continuación retíralo de la sartén. Haz lo mismo con los demás frisuelos.
- Una vez tengas los frisuelos listos colócalos en una bandeja o plato y espolvorea el azúcar por encima.
- Se comen enrollados, pero esto ya va al gusto de cada uno, claro está.
- Podrás comerlos rellenos de Nutella, leche condensada, miel, frutos como fresas, frambuesas y muchas cosas más.
¡Disfruta de unos riquísimos frisuelos de Liébana, un postre típico de Cantabria, hechos por ti mismo!