¿Te gustaría aprender a hacer una riquísima quesada pasiega? Si quieres saber cual es la receta de este delicioso postre cántabro, sigue leyendo este artículo en el que te diremos los ingredientes necesarios y cómo elaborar paso a paso la quesada pasiega. Si eres amante de la gastronomía y te encantan los dulces y postres típicos, repetirás una y mil veces esta fantástica receta tanto para ti como para los tuyos. ¡Hazla y triunfarás!
Ingredientes de la quesada
En este apartado te diremos cuales son los ingredientes necesarios que tendrás que preparar para unas 4-6 personas:
- 500 ml de leche.
- 150 gramos de harina de trigo.
- 2 huevos.
- 180 gramos de azúcar.
- 1 yogur natural.
- 50 gramos de mantequilla.
- 1 cucharada pequeña de canela en polvo.
- Ralladura de 1 limón.
- Medio vaso de zumo de limón.
Ten todos los ingredientes preparados y listos para empezar con la elaboración del postre.
Cómo hacer quesada pasiega
Una vez tengas los ingredientes preparados comenzaremos con la elaboración de la quesada pasiega, si quieres saber cómo hacerla a continuación te lo vamos a explicar paso a paso y detalladamente:
- Antes de nada deberás ir precalentando el horno a unos 160 grados.
- Después coge un bol y añade el yogur, los huevos, la mantequilla y el azúcar, coge una varilla para batir y mezclar bien los ingredientes, cuando veas que más o menos está todo integrado, añade la leche y sigue mezclando y a continuación añade la ralladura de limón y el zumo de limón.
- Encima del bol pon un colador con harina y empieza a tamizarla, una vez incorporada la harina mezcla de nuevo.
- Coge un molde y vierte la mezcla sobre él y espolvorea la canela y el azúcar por encima.
- Introduce el molde en el horno con cuidado y hornéalo durante unos 50 minutos más o menos, para saber si va estando clávale un palillo y una vez que no salga líquido estará listo.
- Por último cuando el postre esté listo sácalo y déjalo enfriar a temperatura ambiente.
- Sácala del molde y sírvela, una vez la hayas probado lo más seguro es que vuelvas a elaborar esta deliciosa receta otra vez.