Home » Gastronomía » Recetas del mundo » Recetas de Japón » Receta de Dango, los buñuelos japoneses

Receta de Dango, los buñuelos japoneses

receta dango buñuelos japoneses

¿Te fascinan los postres japoneses? Pues seguro que este artículo te interesará bastante, ya que vamos a darte la receta de los dango, los buñuelos japoneses. Te diremos los ingredientes exactos que vas a necesitar y por último te explicaremos de una manera súper sencilla el proceso de elaboración de los dango, paso a paso. Sigue leyendo este post para informarte.

Ingredientes de los dango

Los ingredientes que vas a necesitar para preparar unos deliciosos dangos son los siguientes:

  • ½ taza de agua caliente.
  • ½ taza de azúcar.
  • ¼ taza de maicena.
  • ¼ taza de harina de arroz glutinosa.
  • ½ taza de harina de arroz no glutinosa.
  • 1 cucharadita de te verde en polvo, o bien colorante verde.
  • Colorante alimenticio de color rojo o rosa.
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla.

Estos son los ingredientes que tendrás que tener preparados para elaborar los buñuelos japoneses, con estos ingredientes te saldrán más o menos unos 10 pinchos. En el siguiente apartado empezaremos con su elaboración.

Cómo hacer dango o buñuelos japoneses paso a paso

¿Aún no sabes cómo hacer dango o buñuelos japoneses? No te preocupes, en este apartado te lo explicaremos paso a paso:

  • Primero tendrás que coger tres cuencos diferentes para repartir las harinas y el azúcar en partes iguales para poder mezclarlos bien luego.
  • En el primer cuenco añade el té verde en polvo o colorante y mézclalo.
  • En el segundo cuenco añade colorante de color rojo o rosa.
  • Añade en el tercer cuenco un poquito de extracto de vainilla.
  • Reparte el agua en partes iguales y ve mezclando hasta que notes que la masa se va quedando suave.
  • A continuación haz bolas de todos los colores.
  • Después pon a hervir agua en una olla y ve metiendo las bolas, cuando veas que están flotando en la superficie déjalas 1-2 minutos más y retíralas.
  • Ahora coloca las bolas de dango en agua con hielo para que se enfríen, y después cuando estén frías escurre la cantidad de agua.
  • Por último moja los pinchos y ve clavando las bolas en ellos, tres bolas por palillo.

¡Y listo para comer!, esperemos que te haya resultado útil nuestra receta y aprovechamos para dejarte nuestro listado de postres japoneses con sus recetas.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *