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Receta de Dango, los buñuelos japoneses

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¿Quieres saber cómo hacer Dango? Si te fascinan los postres japoneses este artículo está pensado para ti. A continuación vamos a darte la receta de los dango, los buñuelos japoneses. Te diremos los ingredientes exactos que vas a necesitar y por último te explicaremos de una manera súper sencilla el proceso de elaboración de los dango, paso a paso. Sigue leyendo este post para informarte.

Ingredientes de la receta de dango

Los ingredientes para preparar la receta de dango son:

  • ½ taza de agua caliente.
  • ½ taza de azúcar.
  • ¼ taza de maicena.
  • ¼ taza de harina de arroz glutinosa.
  • ½ taza de harina de arroz no glutinosa.
  • 1 cucharadita de te verde en polvo, o bien colorante verde.
  • Colorante alimenticio de color rojo o rosa.
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla.

Estos son los ingredientes que tendrás que tener elaborar los buñuelos japoneses, con estos ingredientes te saldrán más o menos unos 10 pinchos. En el siguiente apartado empezaremos con su elaboración.

¿Cómo hacer dango o buñuelos japoneses paso a paso¿

¿Aún no sabes cómo hacer dango o buñuelos japoneses? No te preocupes, en este apartado te lo explicaremos paso a paso:

  • Primero tendrás que coger tres cuencos diferentes para repartir las harinas y el azúcar en partes iguales para poder mezclarlos bien luego.
  • En el primer cuenco añade el té verde en polvo o colorante y mézclalo.
  • En el segundo cuenco añade colorante de color rojo o rosa.
  • Añade en el tercer cuenco un poquito de extracto de vainilla.
  • Reparte el agua en partes iguales y ve mezclando hasta que notes que la masa se va quedando suave.
  • A continuación haz bolas de todos los colores.
  • Después pon a hervir agua en una olla y ve metiendo las bolas, cuando veas que están flotando en la superficie déjalas 1-2 minutos más y retíralas.
  • Ahora coloca las bolas de dango en agua con hielo para que se enfríen, y después cuando estén frías escurre la cantidad de agua.
  • Por último moja los pinchos y ve clavando las bolas en ellos, tres bolas por palillo.

¡Y listo para comer!, esperemos que te haya resultado útil nuestra receta de dangos y aprovechamos para dejarte nuestro listado de postres típicos japoneses con sus recetas.

Artículo actualizado en Julio de 2022

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