¿Te gusta la repostería? Si es así te encantará conocer los dulces y postres más típicos de Perú, sigue leyendo este post en el que accederás a toda la información.
Los suspiros limeños
Los suspiros limeños son dulces típicos de Perú y que a la hora de servirse se sirve en una copa, este riquísimo gourmet está elaborado de leche condensada, leche evaporada, yemas y claras de huevo, esencia de vainilla, azúcar y oporto que es un vino. ¡Tiene una pinta estupenda! Querrás probarlo sí o sí, no te quedes con la duda de a qué sabrá. En este post te damos la receta de suspiros limeños para que puedas prepararlos tú mismo.
El king kong
El king kong es un postre dulce peruano que nace en Lambayeque. El relleno de este delicioso postre peruano lleva manjarblanco, higos, membrillo machacado y nueces, y todo lo demás está hecho a base de galletas, yemas de huevo, leche y mantequilla. La forma del postre es rectangular y anteriormente se denominaba alfajor de Trujillo y empezó a llamarse king kong cuando presentaron la película ya que en el postre iba la imagen del gorila. Aquí tienes la deliciosa receta del king kong peruano.
Mazamorra morada
La mazamorra morada es un postre saludable y nutritivo el cual aporta bastante fibra, y suele comerse en el mes de octubre debido a la procesión del Señor de los Milagros. La mazamorra morada lleva harina de camote, maíz morado, y una compota de frutas secas variadas como son las pasas, duraznos, membrillo y guindones. Aquí te dejamos la receta de la mazamorra morada para que la prepares en casa.
Frejol colado
El frejol colado es uno de los postres más antiguos de Perú, está compuesto de frejol canario, clavo de olor molido, leche evaporada, ajonjolíes y azúcar rubia, una vez esté elaborado deberás dejarlo enfriar y por último decóralo con los ajonjolíes. Aquí te dejamos la receta del postre.
Sanguito
El sanguito es uno de los dulces tradicionales de la ciudad de Lima, que está hecho a base de harina de maíz, canela, azúcar, anís, vainilla y puedes adornarlos con pepitas de colores o uvas pasas, también es opcional poner los dos adornos, así tendrá un toque más colorido. Aquí te dejamos la receta del sanguito por si quieres prepararlo tú mismo.
Arroz zambito
El arroz zambito es un derivado del arroz con leche con la diferencia de que éste arroz tiene un toque más oscuro debido a la chancaca, que es un azúcar de color oscuro, también lleva nueces, pasas, coco y miel. Aquí te dejamos la receta de este arroz.
Si te han gustado los dulces típicos peruanos te recomendamos que visites nuestro artículo sobre platos típicos de Perú. Sigue descubriendo la gastronomía andina.
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